Racines

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  • Carotte 'Jaune du Doubs'

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    Cette carotte ancienne a déjà été utilisée comme carotte fourragère, donc qui pousse très vite et atteint des tailles impressionnantes et sa chair très serrée en fait une excellente variété pour la conservation. Ce n'est pas la carotte la plus sucrée, mais elle m'a impressionnée pour ses arômes parfumés d'ombellifère délicieux qui sont très divers d'un individu à l'autre.


    Daucus carota - 500 graines (3g)

    Prix:3.50CAD
  • Carotte 'Nantes'

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    La carotte de type Nantes, une variété O.P. uniforme, de couleur orange, sucrée, de 20 à 30 cm de long. Cette carotte est un standard de qualité avec de bonnes capacités de conservation, idéale pour ceux qui raffolent des carottes sucrées de jardins.



    Daucus carota - 300 graines (2.3g)

    Prix:3.50CAD
  • Panais 'The Student'

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    Cette variété ancienne de panais se démarque par son goût parfumé et sucré, sa couronne large et sa vigueur qui le rend compétitif face aux mauvaises herbes. Il peut atteindre une très belle taille et en fait une culture parfaite pour la conservation au caveau.



    Pastinaca sativa - 250 graines (2.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Rutabaga 'Joan'

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    Le rutabaga est souvent confondu avec le terme 'navet', qui correspond plutôt aux rabioles (Brassica rapa). Cette variété ancienne de rutabaga produit de larges légumes (10 cm de large), au goût sucré, doux et légèrement poivré. C'est une culture vigoureuse et aussi un excellent légume racine de conservation.



    Brassica napus - 200 graines (2g)

    Prix:3.50CAD
  • Oignon 'Newburg'

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    L'oignon Newburg est une merveille d'oignon ouvertement pollinisé. C'est le résultat d'un travail de déshybridation par Dr Alan Kapuler’s. Il s'est démarqué dans mon jardin pour sa vigueur (rapidité de croissance). En forme de globe, la taille qu'il peut atteindre et ses capacités de conservation sont parfaites.




    Allium cepa - 300 graines (2g)

    Prix:3.50CAD
  • Oignon 'Red of florence'

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    Cette superbe variété d'oignon rouge est une découverte pour moi. Cet oignon très vigoureux compétitionne les mauvaises herbes et les insectes. Il atteint des très grosses tailles et en plus est un des oignons les plus sucrés que j'ai goûté. Les oignons rouges sont prisés pour leur consommation crue.

     



    Allium cepa - 300 graines (2g)

    Prix:3.50CAD
  • Radis 'Pink Beauty'

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    Ce petit radis d'été rose, légèrement épicé, sucré se consomme après 3 à 4 semaines seulement. De culture facile, il pousse mieux au printemps et à l'automne. Il est délicieux cru, en salade, en apéritif : son goût et son apparence en charmeront plus d’un.



    Raphanus sativus - 150 graines (3g)

    Prix:3.50CAD
  • Betterave 'Lutz'

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    La betterave Lutz est une betterave rouge de forme un peu plus allongée que ronde. Je cherchais une alternative à la Detroit Dark Red qui est un grand standard de qualité, mais très commune. Lutz a toutes les qualités de celle-ci, très vigoureuse et productive, sucrée, ses feuilles peuvent même être consommées comme une bette à carde: une variété à découvrir.


    Beta Vulgaris - 250 graines (3.5g)

    Prix:3.50CAD
  • Carotte 'St-Valery'

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    Voici une superbe variété ancienne de carottes orange. Très bonne productrice, tendre et sucrée elle se distingue par sa racine particulièrement mince et allongée. Une belle alternative aux variétés plus communes comme la carotte de Nantes.




    Daucus carota - 400 graines (2.5g)

    Prix:3.50CAD
  • Navet 'Jaune boule d'or'

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    Un superbe navet jaune ancien qui s'est démarqué dans un test à plusieurs variétés. Il s'agit d'un navet de conservation de bonne taille, de saveur complexe, entre le goût riche et sucré, le piquant des moutardes et la texture fine ce qui en fait un légume racine de choix.



    Brassica rapa - 300 graines (3g)

    Prix:3.50CAD
  • Radis 'Watermelon'

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    Le radis 'Watermelon' est un excellent légume de conservation qui peut atteindre 10 cm de diamètre. Il se distingue par sa chaire colorée avec ses nervures pourpres, plutôt doux et sucré, on peut le consommer cru ou cuit dans de nombreux plats.



    Raphanus sativus - 150 graines (3g)

    Prix:3.50CAD
  • Bardane 'Okinawa long'

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    Voici un légume racine moins connu, la bardane! Délicieuse, on peut faire cuire sa racine en sauté, avec tamari, graines de sésame et citron! Cette variété provient de la région d'Okinawa au Japon et est valorisée pour ses nutriments et ses vertus médicinales.



    Arctium lappa - 200 graines (3.5g)

    Prix:3.50CAD
  • Panais 'Bedford monarck'

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    Une variété de panais rare et ancienne venant de l'Angleterre. Aux épaules particulièrement larges et avec une racine profonde, il s'est démarqué dans des tests entre plusieurs variétés et serait un des plus sucrés.




    Pastinaca sativa - 250 graines (2.2g)

    Prix:3.50CAD