Solanacées

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  • Piment fort 'Aji Crystal'

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    Ce piment bien piquant d'origine chilienne possède une agréable saveur d'agrume et est un de mes meilleurs producteurs, ainsi que mon piment préféré. Les fruits de 10 cm de long, d'aspect cireux, passent du vert au jaune et au rouge. Il est parfait pour cuisiner en raison de son goût surprenant, sa grande taille et sa facilité à le découper. On peut le déshydrater et le mettre en poudre, ou en faire des sauces piquantes de grande qualité.

    Capsicum baccatum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Doe Hill'

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    Ce petit poivron jaune-orange d'environ 5 cm de diamètre est très bien adapté au climat du Québec. Sa petite taille aide le mûrissement et un plant peut facilement produire plus de 20 poivrons. Il est doux et un des plus sucrés, certainement un de mes préférés. Cru, au four, ou même déshydraté, il impressionne à tous coups.


    Capsicum annuum - 30 graines (0.3g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate italienne 'Saucey'

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    C’est une tomate italienne qui est idéale pour faire des conserves, car elle contient beaucoup de chair et moins d'eau. Les plants ne grimpent pas à plus d'un mètre et peuvent produire sans tuteurage. Sa taille relativement petite (environ 5 cm de diamètre), aide au mûrissement, un peu sensible à la pourriture apicale. Elle se cultive bien en plein champ et est très productive.


    Solanum lycopersicum - 30 graines (0.15g)

    Prix:3.50CAD
  • Piment fort 'Apache'

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    Ces petits piments de 2 à 5 cm de formes quelque peu diverses se classent parmi les plus puissants de mon catalogue. Cette variété m'a beaucoup impressionné, particulièrement par sa croissance rapide, sa productivité et sa facilité à faire sécher. Leur petite taille aide au mûrissement et en fait une culture très bien adaptée au climat du Québec.


    Capsicum annuum - 30 graines (0.15g)

    Prix:3.50CAD
  • Piment fort 'de type Espelette'

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    Ce piment est devenu un incontournable pour moi, très sucré et modérément piquant, c'est un piment très productif avec une taille atteignant 5 à 10 cm et qui arrive facilement à maturité. La poudre qu'on peut en faire est si délicieuse que j'en mets sur à peu près tout ce que je mange.

     



    Capsicum annuum - 30 graines (0.3g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Stocky Red Roaster'

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    Ce poivron doux de couleur rouge de taille moyenne et en forme de corne a été développé par le semencier Frank Morton de Wild Garden Seed. Cette variété a produit en abondance des poivrons rouges sucrés qui mûrissent facilement. On peut les apprêter de bien des façons et comme leur nom le suggère, ils sont idéaux pour faire rôtir dans le four!


    Capsicum annuum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Piment fort 'Szentesi Cherry'

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    Ce petit piment fort de Hongrie est très élégant avec ses fruits rappelant la forme des cerises. Il est puissant, comme un type 'Cayenne',  bon en salsa, on peut aussi le faire sécher et le broyer en poudre. Il produit beaucoup de graines, alors il peut être plus de travail à apprêter.



    Capsicum annuum - 30 graines (0.3g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'King of the north'

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    Ce très joli poivron rouge est assez populaire au Québec. Un bon compromis entre une grosse taille (10 cm) et un mûrissement rapide. Un excellent poivron qui peut être consommé rouge ou vert, qui rappelle la forme en bloc de ceux qu'on retrouve à l'épicerie.



    Capsicum annuum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Queen of the north'

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    Voici mon poivron favori en 2016. Queen of the north, en plus d'être gros et productif, c'est aussi un de ceux que j'ai cultivé qui possède le goût le plus sucré. Plus allongé que King of the north, il peut faire jusqu'à 15 cm de long, 3 lobes plutôt que 4 pour King. Arrive assez bien à maturité, une bâche thermique ou un tunnel peuvent augmenter la production.


    Capsicum annuum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate 'Brandy wine'

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    Je connaissais de nom la variété Brandy wine, considéré comme très savoureuse et productive. J'ai trouvé qu'elle est aussi de très grosse taille et possède beaucoup de chair, ce qui en fait un bon compromis entre tomate de sandwich et tomate pour le cannage. Malgré sa taille elle mûrit bien, une variété qui a rempli ses promesses.


    Solanum lycopersicum - 25 graines (0.1g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate 'Mémé de Beauce'

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    Mémé de Beauce est une belle découverte de 2018. Une ancienne variété du comté de Beauce, elle est donc très bien adaptée au climat du Québec. Elle a une productivité surprenante pour sa taille immense qui peut atteindre 15 cm de diamètre. Cette tomate contient surtout de la chair, très savoureuse, ce qui en fait un bon choix pour les conserves ou les sandwichs.


    Solanum lycopersicum - 30 graines (0.15g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate 'Sacha Altai'

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    Peut-être ma tomate favorite pour les sandwichs, un cadeau de M. Gérald Tremblay organisateur de la fête de semence du Saguenay, qui me disait que cette tomate a bien produit dans une année difficile. J'ai trouvé qu'en plus de sa vitesse à mûrir, c'était aussi la plus savoureuse que j'ai cultivée! Bien que de petite taille de 5 cm de moyenne, pas tout le temps uniforme, elle produit énormément de tomates délicieuses, toute la saison.

    Solanum lycopersicum - 30 graines (0.15g)

    Prix:3.50CAD
  • Cerise de terre 'Aunt Molly'

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    Les cerises de terres 'Aunt Molly' m'ont satisfait en tous points. En plus de leur saveur bien sucrée, elles produisent d'une façon incroyable, bien plus que ce que j'ai pu récolter, et ce, pendant 3 mois. Je n'aurai pas besoin d'une deuxième variété avec celle-là dans mon catalogue.



    Physalis pruinosa - 50 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Corno di toro'

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    Mon poivron préféré en 2017, j'avais entendu dire que les poivrons en forme de corne étaient des bons producteurs et j'ai été servi. C'est un des poivrons les plus sucrés de mon catalogue et qui ont aussi la plus grosse taille. Atteint facilement 20 cm et arrive malgré tout à maturité, alors c'est une variété à découvrir.



    Capsicum annuum - 20 graines (0.15g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Pointy Kaibi'

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    Une variété ancienne de Bulgarie très vigoureuse et qui est dans les meilleurs à mûrir. Ce n'est pas le poivron le plus sucré, mais sa production est supérieure à plusieurs. C'est un poivron parfait pour ceux qui veulent faire du paprika et qui sont équipés de déshydrateurs.



    Capsicum annuum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate 'Black icickle'

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    Une belle découverte de 2017, c'est la première tomate noire que j'ai cultivée. Plus brune que noire, cette tomate a un goût doux et sucré: une des plus savoureuses de mon catalogue. De petite taille, elle mûrit facilement et a une production très fiable. 

     



    Solanum lycopersicum - 25 graines (0.1g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate italienne 'Opalka'

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    Une variété ancienne de Pologne, une tomate italienne de taille pouvant atteindre 15 cm de hauteur et qui produit beaucoup. Une tomate pleine de chaire et très savoureuse, pas très uniforme, elle est idéale pour les productions de sauce pour le cannage d'hiver.

     



    Solanum lycopersicum - 25 graines (0.1g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate 'Québec 13'

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    Une variété ancienne québécoise, dont on m'a vanté les mérites. C'est une belle tomate à sandwich, ronde et rouge brillante. Cette variété produit énormément, même dans une partie du jardin qui était plus ombragée. Ce n'est pas la plus goûteuse, mais sa production impressionnante compense.




    Solanum lycopersicum - 30 graines (0.15g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate 'Rose de Berne'

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    Une de mes tomates favorites en 2017, en plus de se classer parmi les meilleures productrices, elle possède du plus un goût merveilleux. Sa taille est moyenne et de forme bien ronde, elle est excellente pour les sandwichs et amène beaucoup de joie dans la saison estivale.



    Solanum lycopersicum - 30 graines (0.15g)

    Prix:3.50CAD
  • Piment fort 'Aji lemon'

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    Ce petit piment fort est une fierté dans mon catalogue. Une variété très rare, au goût d'agrume, qui se classe parmi mes trois piments les plus puissants. Il n'est pas le piment 'Lemon drop' qui est d'espèce baccatum et qui est plus commun. À mon grand bonheur, il s'est avéré bien plus productif que 2 souches de lemon drop et il semble mieux adapté au climat du Québec.


    Capsicum chinense - 20 graines (0.1g)

    Prix:3.50CAD
  • Piment fort 'Buena mulato'

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    Ce petit piment fort de 10 cm est méconnu et spectaculaire, changeant 5 fois de couleur, il part bleu marin, blanc, jaune, orange et rouge. En plus de ses valeurs ornementales, il est aussi facile à cultiver, très intéressant par son piquant puissant, peut-être comparable au piment apache. Il est aussi assez facile à apprêter, car ses graines sont bien cordées au milieu.



    Capsicum annuum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Piment fort 'Chinese dragon'

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    Une très belle découverte en 2018, ce piment de type Cayenne est plus large et charnu que celui que j'avais cultivé dans le passé. Ainsi il est plus facile à apprêter et il est un meilleur producteur. D'origine de Chine, bien que très piquant il n'est pas exagéré, ce qui permet de mieux apprécier son goût!



    Capsicum annuum - 30 graines (0.3g)

    Prix:3.50CAD
  • Piment fort 'Habanero'

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    Le piment habanero est une fierté dans mon catalogue, c'est mon plus puissant, en plus il est réputé pour avoir un goût savoureux. Il n'est pas de culture facile, mais un semis hâtif et un transplant à l'intérieur avant les premiers gels aident beaucoup la maturation. Il a un piquant si puissant qu'on a un effet de gaz lacrymogène quand on lave la planche à couper. Trop puissant pour moi, je crois que certains pourront y trouver un intérêt.

    Capsicum chinense - 20 graines (0.1g)

    Prix:3.50CAD
  • Piment fort 'Jalapeno black hungarian'

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    Ce piment Jalapeno noir qui devient rouge en maturant a été un beau succès. Bien productif, il honore la famille des Jalapeno, avec sa forme conique, il est facile à manipuler pour en faire des marinades. Son piquant est fort, mais pas exagéré, un peu plus fort que celui du type 'espelette'.



    Capsicum annuum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Aji delight'

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    Ce poivron d'environ 10 cm est une merveilleuse découverte. Étant un grand fan des piments d'espèce baccatum, en raison de leur production très bien adaptée au climat du Québec, mais aussi du goût parfumé d'agrume, j'étais impatient d'en essayer un qui serait sans piquant. Aji delight ne mûrit pas très vite, mais une fois rouge il gagne beaucoup en sucre et est très facile à ouvrir et à cuisiner.

     


    Capsicum baccatum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Paradiscom'

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    'Paradiscom' est un excellent poivron de type pimento, c'est à dire des poivrons de petites tailles et qui produisent beaucoup au Québec. Ce poivron jaune ressemble au 'doe hill' mais est plus large et aplati. Excellent taux de sucre, une variété patrimoniale de Hongrie.



    Capsicum annuum - 25 graines (0.3g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Sheep nose'

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    'Sheep nose' est un poivron de type pimento, il est plus petit que la moyenne, environ 5 cm de diamètre, il est aussi un très bon producteur dans le climat du Québec. Facile à cultiver, il ressemble au 'Doe hill' mais de couleur rouge.




    Capsicum annuum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Tangerine'

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    Un superbe poivron jaune-orange, de bonne taille, il est uniforme productif et sucré. Un des poivrons les plus fiables en 2018, il est aussi un de ceux qui ressemblent le plus à ce qu'on peut trouver en épicerie. 




    Capsicum annuum - 25 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Poivron doux 'Trinidad perfume'

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    C'est un petit poivron très spécial, originaire de la Méditerranée, il est un des rares piments d'espèce chinense, à ne pas avoir de piquant. Particulièrement parfumé, il amène des arômes très agréables dans la cuisine. Il n'est pas facile de culture, mais on peut le partir plus tôt et le transplanter en dedans avant le gel pour aider au mûrissement.


    Capsicum chinense - 20 graines (0.1g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate 'Japonese black trifele'

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    Cette tomate de type noir brun en forme de poire s'est démarquée en 2018, extrêmement productive, de taille moyenne 6-7 cm, elle peut servir de tomate italienne à cause de sa chair très dense. Très bon goût, et bonne qualité, elle résiste aux maladies, elle mature un peu tardivement, mais elle est très fiable pour le cannage.



    Solanum lycopersicum - 25 graines (0.15g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate 'Coeur de boeuf'

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    Cette tomate est une merveille, j'entendais depuis longtemps des bons commentaires sur les tomates coeur de boeuf et j'ai eu la chance de m'en faire offrir une souche longtemps cultivée au Québec. Sa chair est extrêmement dense comme on peut voir sur la photo, pas très uniforme, elle peut atteindre de grosse taille. Elle a aussi un des meilleurs goûts et en fait une excellente tomate pour les sandwichs ou le cannage.

     

    Solanum lycopersicum - 25 graines (0.1g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomatillo 'Purple de Milpa'

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    Voici une excellente variété de tomatillo qui est très vigoureuse. Ils produisent beaucoup, les tomatillos ressemblent aux cerises de terre mais de plus grosses tailles, peut-être un peu moins sucrés, ils sont souvent utilisés pour la préparation de salsa verde.



    Physalis philadelphica - 50 graines (0.2g)

    Prix:3.50CAD
  • Tomate 'Cherokee purple'

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    Cette tomate est la favorite de plusieurs jardiniers pour son goût savoureux et sa grande taille. Elle est excellente pour les sandwichs et la salade. De couleur rouge violacée, il faut la manger rapidement, car elle ne se conserve pas très longtemps.




    Solanum lycopersicum - 25 graines (0.1g)

    Prix:3.50CAD