Verdures

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  • Amaranthe 'Polish'

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    Riche en valeur nutritive, l'amarante est cultivée pour ses jeunes feuilles qui sont un ajout savoureux et protéiné aux salades. Excellente verdure d'été qui supporte bien la chaleur et qui reste douce même lorsque la plante atteint les 6 à 8 feuilles. On peut aussi consommer les graines si la plante se rend à maturité (120 jours). D'une couleur rouge éclatant, elle peut mesurer jusqu'à 2 mètres, ce qui en fait aussi une plante ornementale de choix.

    Amaranthus sanguineus - 700 graines (1.4g)

    Prix:3.50CAD
  • Basilic 'Eleonora'

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    Un basilic standard, très savoureux, idéal pour le pesto, il possède des arômes très agréables. De taille assez petite, peut être cultivé en pot, c'est une plante incontournable pour les amateurs de jardinage. 




    Ocimum basilicum - 100 graines (0.5g)

    Prix:3.50CAD
  • Bette à carde 'Eldorado'

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    Voici une bette à carde de couleur orangée uniforme, une bonne productrice qu'on consomme pour ses feuilles. On peut l'utiliser dans de nombreux plats, surtout cuite à la vapeur ou en sauté.




    Beta Vulgaris - 100 graines (2.5g)

    Prix:3.50CAD
  • Bourrache

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    La bourrache est une plante très appréciée au jardin, ses fleurs bleus comestibles sont très jolies et attirent les pollinisateurs. Ses feuilles peuvent être mangées jeunes en salade ou en soupe et ont un goût très agréable qui s'apparente au concombre. Atteint une bonne taille (60 cm), elle se ressème facilement pour les années suivantes.


    Borago officinalis - 20 graines (0.5g)

    Prix:3.50CAD
  • Coriandre 'Santo'

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    La coriandre Santo est un standard très populaire. Productive à floraison tardive, on peut en faire plusieurs coupes au printemps et en automne. Ses feuilles sont rafraîchissantes et se combinent à de nombreux plats: salade, sauce, salsa, etc. On peut aussi récolter ses graines (120 jours).



    Coriandrum sativum - 150 graines (3.75g)

    Prix:3.50CAD
  • Cresson 'Wrinkled Crinkled Crumpled'

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    Les feuilles de cresson sont un autre ajout d'intérêt aux salades. Il faut le semer dense et le récolter jeune, afin d'en faire plusieurs récoltes. Le goût du cresson est aromatique et piquant, proche du goût poivré de la capucine. Cette variété a été développée par Frank Morton de Wild Garden Seed. J'ai apprécié ses feuilles frisées, plus larges et plus faciles à récolter que le cresson alénois.


    Lepidium sativum - 300 graines (2.5g)

    Prix:3.50CAD
  • Epinard de Nouvelle-Zélande

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    Aussi appelée tétragone, cette plante est particulièrement intéressante. Elle se différencie de l'épinard dans le sens où elle peut être cultivée en plein été et est plutôt une plante rampante. On la cultive pour ses feuilles denses charnues et grasses, à saveur délicate. C'est une plante annuelle qui devrait se ressemer si on la laisse aller à maturité.


    Tetragonia tetragonioides - 50 graines (3g)

    Prix:3.50CAD
  • Kale 'Vates'

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    Le kale est un de mes légumes favoris, très résistants au froid, on peut en récolter encore en décembre. C'est une culture majeure dans presque chaque jardin que j'ai visité. Ses feuilles abondantes peuvent être mangées en salade, ou cuites dans différentes recettes. J'adore le faire cuire à la vapeur ou en sauté, certains jardiniers le surnomment le 'super légume'.



    Brassica oleracea - 150 semences (1.25g)

    Prix:3.50CAD
  • Laitue 'Antares'

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    Une super laitue rouge à feuille de chêne. Une des meilleures du type que j'ai cultivée. Très douce pour une laitue rouge, elle est aussi très vigoureuse, lente à monter en fleur. Elle est aussi très facile de cueillette et reste propre grâce à son port érigé. Les semences me viennent de Brian Creelman de l'entreprise 'Les semences nourricières.



    Lactuca sativa - 150 graines (0.4g)

    Prix:3.50CAD
  • Laitue 'Blonde d'été'

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    Cette grande laitue pommée aux feuilles larges d'un vert blond est très productive et ne monte pas facilement en fleur. Ses feuilles tendres, douces et charnues en font d’excellentes salades. Il s'agit d'une variété très appréciée de plusieurs jardiniers qui l'ont essayé.




    Lactuca sativa - 200 graines (0.6g)

    Prix:3.50CAD
  • Laitue 'Flashy Lightning oak'

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    Une autre superbe variété développée par Frank Morton de Wild Garden Seeds, son élégance est incontournable. De type feuille de chêne, elle est tachetée de rouges sur ses feuilles vertes, elle sera remarquée dans la salade. Pas la plus productive, mais a bien résisté à des conditions de sécheresse très dures.



    Lactuca sativa - 150 graines (0.4g)

    Prix:3.50CAD
  • Laitue 'Happy sister'

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    Une superbe laitue rouge frisée qui m'a été donnée dans une fête des semences. Je lui ai donné son nom d'après le nom du jardin de la personne qui me l'a offerte. De magnifique couleur rouge vif, elle a une bonne vitesse de croissance, une bonne taille et résiste assez bien à la chaleur. Contrairement à beaucoup de laitues rouges qui sont plutôt amères, celle-ci reste assez douce pour des récoltes sur plusieurs semaines.

    Lactuca sativa - 300 graines (0.8g)

    Prix:3.50CAD
  • Laitue 'Jester'

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    La laitue 'Jester' a été développée par Frank Morton, qui la considère comme un idéal de laitue, croquante, juteuse et vigoureuse. Elle a aussi l'avantage de rester douce longtemps, même pendant le début de sa floraison. Son apparence frisée, tachetée de rouge en fait aussi une laitue de grande valeur esthétique qui ajoute beaucoup dans une salade.


    Lactuca sativa - 150 graines (0.4g)

    Prix:3.50CAD
  • Laitue 'Plato II'

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    La laitue Plato II est un coup de coeur année après année. Cette énorme laitue romaine est robuste, très productive et très fiable. Très goûteuse, cette laitue est aussi lente à fleurir et atteint des tailles impressionnantes.




    Lactuca sativa - 200 graines (0.6g)

    Prix:3.50CAD
  • Laitue 'Reine des glaces'

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    Cette magnifique laitue compétitionne fortement pour le titre de la laitue la plus spectaculaire. Ses feuilles très frisées sont exceptionnelles. Capable d'atteindre une bonne taille, c'est une laitue qui reste basse au sol et peut être un peu plus difficile à récolter.



    Lactuca sativa - 200 graines (0.6g)

    Prix:3.50CAD
  • Livèche

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    La livèche est une plante vivace dont les feuilles sont utilisées pour épicer les plats. Une des premières cultures pouvant être récoltées au printemps, son goût quelque peu floral et légèrement amer est typique des plantes de la famille des ombellifères.



    Levisticum officinale - 150 graines (0.8g)

    Prix:3.50CAD
  • Moutarde 'Green wave'

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    Les feuilles de moutarde Green Wave sont les plus savoureuses que j'ai testées entre 5 variétés. Très productive et très rapide, on peut la récolter après 3 semaines. D'un vert uniforme, cette variété est une favorite pour son goût délicieux est son piquant bien puissant.



    Brassica juncea - 800 graines (4g)

    Prix:3.50CAD
  • Moutarde 'Pizzo'

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    Une variété de moutarde qui m'a impressionné pour son piquant bien puissant. Cette moutarde frisée se consomme aussi bien pour ses feuilles tendres que pour la production de graines servant à la préparation de la moutarde.




    Brassica juncea - 800 graines (4g)

    Prix:3.50CAD
  • Pakchoy 'Luck dragon'

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    Voici une excellente variété de pakchoy qui est le résultat d'un travail de déshybridation par adaptive seed. Une variété vigoureuse qui génération après génération est de plus en plus uniforme. Extrêmement tendre et juteux, ce légume est très apprécié en cuisine asiatique.



    Brassica rapa - 80 graines (0.4g)

    Prix:3.50CAD
  • Persil frisé 'Forest green'

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    Ce persil très frisé et très vigoureux est résistant au gel et passe l'hiver sans problème. De couleur vert foncé, il a des valeurs nutritives remarquables: riche en vitamine C, carotène, antioxydant et sels minéraux. C’est un incontournable dans le jardin.






    Petroselinum crispum - 200 graines (1.3g)

    Prix:3.50CAD
  • Roquette 'Astro'

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    Voici une belle variété de roquettes, à feuille arrondie pas découpée, bien charnue, douce, qui reste délicieuse sur plusieurs semaines. La production est fiable, une variété idéale pour des récoltes abondantes.




    Eruca sativa - 400 graines (3g)

    Prix:3.50CAD