Description

Piment Fort ‘Aji Crystal’
Capsicum baccatum

Ce piment piquant d’origine chilienne possède une agréable saveur d’agrume et est un de mes meilleurs producteurs, ainsi que mon piment préféré. Les fruits de 10 cm de long, passent du vert au jaune et au rouge. Il est parfait pour cuisiner en raison de son goût surprenant, sa grande taille et sa facilité à le découper. On peut le déshydrater et le mettre en poudre, ou en faire des sauces piquantes de grande qualité. Environ 20000-50000 unités scoville.

Recommandations :
Produit environ 30 piments par plant. À partir à l’intérieur, sous lumières, mi-mars. Ils sont sensibles au gel, on peut les transplanter et les rentrer à l’intérieur pour le mûrissement. Une bâche flottante peut aider à produire plus.

Type : Vivace
Maturité : 120 jours
Date de semis : Mi-mars en semis intérieurs