Description

Piment fort ‘Aji lemon’
Capsicum chinense

Ce petit piment fort de 3 à 4 cm est une fierté dans mon catalogue, une variété très rare gracieuseté de Adaptive seed. Avec son goût citronné typique de l’espèce Chinense, il se classe parmi mes plus puissants. À ne pas confondre avec Lemon drop (Baccatum), Aji Lemon produit mieux et il s’agit d’un vrai Chinense de par son port, ses fleurs et ses arômes. Malgré mes recherches je n’ai pas trouvé d’information, ce qui le rend d’autant plus rare. Un des meilleurs Chinense pour la production au Québec, son piquant est intense, mais pas autant que les plus forts. Environ 100000-300000 unités scoville.

Recommandations :
Produit environ 30 piments par plant. À partir à l’intérieur, sous lumières, mi-mars. Ils sont sensibles au gel, on peut les transplanter et les rentrer à l’intérieur pour le mûrissement. Une bâche flottante peut aider à produire plus.

Type : Vivace
Maturité : 140 jours
Date de semis : Mi-mars en semis intérieurs