Piment fort ‘Aji mango’
Capsicum baccatum

Ce petit piment orangé du Pérou est sublime, comme beaucoup de piments baccatum, ses arômes fruités sont puissants. Avec un piquant variant de faible à fort, il peut surprendre. Un peu lent à murir, il reste que j’ai une affection particulière pour ce piment extrêmement savoureux. Environ 10000-100000 unités scoville.

Recommandations :
Produit environ 20 poivrons par plant. À partir à l’intérieur, sous lumières, mi-mars. Ils sont sensibles au gel, on peut les transplanter et les rentrer à l’intérieur pour le mûrissement. Une bâche flottante peut aider à produire plus.

Type : Vivace
Maturité : 120 jours
Date de semis : Mi-mars en semis intérieurs