Description

Piment fort ‘Inca berry’
Capsicum baccatum

‘Inca berry’ est une variété du Pérou et une superbe découverte. C’est un petit piment de 2 à 3 cm, qui produit beaucoup, passant du vert au rouge à maturité. Là où j’ai été séduit, c’est que dans tous les baccatums que j’ai cultivé, ses arômes parfumés sont plus forts que bien d’autres et ce même très immature (vert). J’étais tellement épaté par sa saveur que je me suis mis à en manger sans faire attention et je me suis fait brûler. Bien que son piquant est médium, il peut atteindre de bons niveaux. Bonne variété à faire pousser en pot. Environ 50000-150000 unités scoville.

Recommandations :
Produit environ 40 piments par plant. À partir à l’intérieur, sous lumières, mi-mars. Ils sont sensibles au gel, on peut les transplanter et les rentrer à l’intérieur pour le mûrissement. Une bâche flottante peut aider à produire plus.

Type : Vivace
Maturité : 120 jours
Date de semis : Mi-mars en semis intérieurs